經典西點專業簡介

現代社會很多人都夢想有一家自己的西點屋。下午茶、點心、朋友聊天,那是精致夢想的承載。南充新東方兩年制經典西點專業就是那把開啟夢想的鑰匙。名師替你把脈西點制作的潮流時尚。一流的專業設備給你更前沿的實踐平臺,讓你的西點具備更新鮮更新潮的活力。

南充新東方經典西點專業以培養現代西點烘焙大師為目標。通過裱花,焙烤等技術培養學生創新能力。使其能勝任星級酒店、烘焙坊裱花師、面包師等職務,并具備獨立開店的能力。

經典西點課程特色理實結合 輕松學習 快樂生活

經典西點學習內容時尚與藝術的結合

20%理論:《烘焙工藝學》《烹飪文化學》《食品營養學與衛生》《美術與色彩搭配》《西點教與學》《西點房管理》

80%實操:西點基本功強化訓練,傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,港式、歐式西點蛋糕、蛋撻、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技術,曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的制作,各種西式點心制作,時尚冷、熱飲。

6大專業優勢獨家首創DIY教學模式

沸騰吧!食尚青春!經典西點學生作品

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